arrow_back_ios

Apfel-Streusel-Muffins

eingereicht von Sara am October 9, 2018

Zutaten
für
Portionen
swap_horiz

star_borderstar_borderstar_borderstar_borderstar_border (0 Bewertungen)

playlist_add add_a_photo

Für die Muffins

	120 g ½ cup 1⅜ tsp	Butter, ungesalzen
	90 g ⅜ cup 3⅝ tsp	Zucker, weiß, Raffinade, mittlere Körnung
	2 tsp 2 tsp	Vanillezucker
	2 (je 50 g) 2 (je 1.76 oz)	Eier, Größe L
	250 g 2 cups 1 tbsp 1 tsp	Weizenmehl, Type 405
	1½ tsp 1½ tsp	Backpulver, Backtriebmittel, natriumarm
	120 ml ½ cup ⅜ tsp	Milch, Vollmilch, 3,25% Fett
	500 g 4½ cups 1 tbsp	Äpfel, Apfel ohne Schale, geschält, in Scheiben geschnitten
Für den Streusel
	75 g ⅓ cup	Butter, ungesalzen
	100 g ⅚ cup	Weizenmehl, Type 405
	60 g ¼ cup 2⅜ tsp	Zucker, weiß, Raffinade, mittlere Körnung
	2 tsp 2 tsp	Vanillezucker
	½ tsp ½ tsp	Zimt, gemahlen
	1444 g 50.94 oz	insgesamt (Nährwerte einsehen)

von Sara

1/1

Sahne die Butter, Zucker und Vanillezucker.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und wischen Sie dazwischen.
Mehl und Backpulver mischen.
Die Hälfte der trockenen Zutaten, dann die Milch und die restlichen trockenen Zutaten dazugeben und dazwischen glatt rühren.
Die Äpfel schälen, würfeln und unterheben.

Legen Sie die Muffins in eine Muffinform und füllen Sie sie mit dem Teig. Sie können auch Silikonbackförmchen verwenden.
Decken Sie die Muffins mit dem zerbröckelten Teig.
20 bis 25 Minuten backen.
Tipp: Sie können dieses Rezept auch für einen Kuchen verwenden. Lassen Sie es einfach länger im Ofen, etwa 45 Minuten.

Kalorien
309 kcal
% der Kalorien von Macros
Fett 42.4 % 131 kcal 14.7 g
Net-Carbs 50.5 % 156 kcal 39 g
Ballaststoffe 1.3 % 4 kcal 1.8 g
Protein 5.8 % 18 kcal 4.6 g
ungefähre WW SmartPoints™
12.1

Cholesterin 67.1 mg
Natrium 19.4 mg
Fett 14.7 g
- Gesättigte Fettsäuren 8.7 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 41 g
- Ballaststoffe 1.8 g
- Gesamtzucker 18.8 g
- Hinzugefügter Zucker 13.9 g
- Zuckeralkohole 0 g
Protein 4.6 g