enthält Tierprodukteenthält Milchprodukteenthält Fleisch

Zutaten
für
Portionen

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454 g Rinderhackfleisch, 20% Fett
enthält Tierprodukteenthält Fleisch
40 g Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt
0.50  (je 119 g) Paprika, grün
3 tbsp Taco Seasoning Spice Mix
240 g Dosentomaten (in Tomatensaft), ohne Salzzusatz
340 g Blumenkohl, roh
118 ml Geflügelbrühe, Geflügelfond
enthält Tierprodukteenthält Fleisch
169 g Cheddar, Käse, gerieben
enthält Tierprodukteenthält Milchprodukte
1 g Koriander, frisch
1453 g insgesamt (Nährwerte einsehen)
  1. Portionsgröße:
    242 g (berechnet)
    Anmerkung: 1 Tasse
  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rindfleisch ca. 3 Minuten bräunen, bis es zur Hälfte gar ist.
  2. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, Paprika und Taco-Gewürze hinzu und kochen Sie sie ein oder zwei Minuten lang.
  3. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Blumenkohlröschen zu mischen, bis sie Reis ähneln. Verwenden Sie alternativ eine Reibe, um den Blumenkohl zu reiben.
  4. Fügen Sie die gehackten Tomaten, den gewürfelten Blumenkohl und die Hühnerbrühe hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
  5. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel stellen.
  6. 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Brühe abgenommen hat und der Blumenkohl die gewünschte Zartheit hat.
  7. Nach Belieben abschmecken und dabei berücksichtigen, dass der Käse salzig ist und die Hitze mildert.
  8. Den geriebenen Käse darüber streuen und braten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist (ca. 3 Minuten). Alternativ können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und auf dem Herd weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 3 Minuten).
  9. Top mit etwas frisch gehacktem Koriander und genießen Sie, entweder für sich oder mit zusätzlichen Belägen wie Sauerrahm und Avocado.
  10. Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten

  11. Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.

Nährwerte
für
Portion

  • Kalorien
    341 kcal
  • % der Kalorien von Macros
    Fett66.6 %227 kcal25 g
    Net-Carbs6.5 %22 kcal5.6 g
    Ballaststoffe1.8 %6 kcal2.9 g
    Protein25.2 %86 kcal21.5 g
  • ungefähre WW SmartPoints™
    10.8
  • Cholesterin 82 mg
  • Natrium 864.4 mg
  • Fett 25.1 g
    • Gesättigte Fettsäuren 11.2 g
    • Trans-Fettsäuren 1.2 g
  • Kohlenhydrate 8.5 g
    • Ballaststoffe 2.9 g
    • Gesamtzucker 3.4 g
    • Hinzugefügter Zucker 0 g
    • Zuckeralkohole 0 g
  • Protein 21.5 g
  • Kalzium 250.9 mg
  • Eisen 2.5 mg
  • Magnesium 39.2 mg
  • Kalium 554.1 mg
  • Zink 4.5 mg
  • Vitamin A (Retinoläquivalente) 136.5 mcg
  • Vitamin B12 1.9 mcg
  • Vitamin C 41.3 mg
  • Folat 52 mcg
    • Folsäure 0 mcg