| 200 g | Mandeln, gemahlen | |
| 22.7 g | Erythritol | |
| 2.14 g | Guarkernmehl, Guargummi (E-412) | |
| 1 tsp | Zimt, gemahlen | |
| 30 g | Mandeln, ganz | |
| 3 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 1 pinch | Salz, Speisesalz | |
| 408 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:11.3 g (berechnet)Anmerkung: 1 Keks, ungefähr 5 cm lang, 2,5 cm hoch und 1 cm dick
- Temperatur: 200 °C
- Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
- Die drei Eier dazugeben und mischen. Sie erhalten einen klebrigen, leicht nassen Teig.
- Auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech zwei ca. 2,5 cm hohe und 5 cm breite Rollen formen. Machen Sie Ihre Hände leicht nass, damit der Teig nicht an Ihren Händen klebt.
- 15 Minuten backen.
- Schneiden Sie die Brötchen, solange sie noch warm sind, in ca. 1 cm breite Scheiben.
- Auf dem Backblech verteilen und weitere 12 Minuten backen. Die Cantuccini sind fertig, wenn die Ränder anfangen zu bräunen.
- Tipp: Sie können anstelle von ganzen Mandeln auch Pistazien oder andere Nüsse hinzufügen.
- Kalorien44 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 72.7 % 32 kcal 3.6 g Net-Carbs 6.8 % 3 kcal 0.7 g Ballaststoffe 4.5 % 2 kcal 0.9 g Protein 15.9 % 7 kcal 1.9 g - ungefähre WW SmartPoints™1.1
- Cholesterin 15.4 mg
- Natrium 10.2 mg
- Fett 3.6 g
- Gesättigte Fettsäuren 0.4 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 2.2 g
- Ballaststoffe 0.9 g
- Gesamtzucker 0.3 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0.6 g
- Protein 1.9 g
- Kalzium 20.5 mg
- Eisen 0.3 mg
- Magnesium 17.9 mg
- Kalium 53.2 mg
- Zink 0.3 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 6.7 mcg
- Vitamin B12 0 mcg
- Vitamin C 0 mg
- Folat 4.8 mcg
- Folsäure 0 mcg