| Für die Füllung | ||
|---|---|---|
| 7.1 g | Butter, ungesalzen | |
| 1 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 0.21 (je 119 g) | Paprika, rot | |
| 60 g | Blattspinat, erntefrisch, roh | |
| 50 g | Ziegenkäse, Weichkäse | |
| Für das Omelett | ||
| 2 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 2 tbsp | Sahne, flüssige Schlagsahne, 30% Fett | |
| 1 pinch | Salz, Speisesalz | |
| 1 pinch | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 7.1 g | Butter, ungesalzen | |
| Zum Garnieren | ||
| 2.5 g | Frühlingszwiebeln, gehackt | |
| 289 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
von Sara
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Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:289 g (berechnet)Anmerkung: 1 Omelett; Als reichhaltiges Frühstück oder kleinere Hauptmahlzeit ausreichend
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
- Den gehackten Knoblauch und die gehackten Paprikaschoten dazugeben und einige Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie ihn, bis er zu welken beginnt, und rühren Sie ihn vorsichtig um.
- Fügen Sie den zerbröckelten Ziegenkäse hinzu und lassen Sie ihn ca. 1 Minute unter das Gemüse schmelzen.
- Nach Belieben würzen und beiseite stellen.
- Ei und Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
- Fügen Sie die Eimischung hinzu und lassen Sie sie 20 Sekunden lang ruhen. Ziehen Sie dann das Ei mit einem Spatel von den Rändern in die Mitte.
- Warten Sie weitere 20 Sekunden und ziehen Sie die Ränder wieder in die Mitte. Das meiste Ei sollte jetzt gekocht werden.
- Schütteln Sie die Pfanne und verteilen Sie die noch rohe Eimischung. Etwa eine Minute sitzen lassen.
- Wenn nur noch eine dünne Schicht glänzendes, rohes Ei übrig ist, die Füllung zu einer Hälfte des Omeletts geben.
- Falten Sie die ungefüllte Hälfte des Omeletts über die Füllung.
- Auf einen Teller geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Für die Füllung
Für das Omelett
- Kalorien501 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 75.6 % 379 kcal 42 g Net-Carbs 3.8 % 19 kcal 4.7 g Ballaststoffe 0.8 % 4 kcal 2 g Protein 19.8 % 99 kcal 25 g - ungefähre WW SmartPoints™14.9
- Cholesterin 462.4 mg
- Natrium 580.8 mg
- Fett 42.2 g
- Gesättigte Fettsäuren 24.1 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 6.7 g
- Ballaststoffe 2 g
- Gesamtzucker 2.8 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 24.9 g
- Kalzium 221.5 mg
- Eisen 4.5 mg
- Magnesium 74.5 mg
- Kalium 595.1 mg
- Zink 2.3 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 815.8 mcg
- Vitamin B12 1.1 mcg
- Vitamin C 50.4 mg
- Folat 184.4 mcg
- Folsäure 0 mcg