| 454 g | Rinderhackfleisch, 10% Fett | |
| 160 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 1 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 25 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| 72 g | Semmelbrösel, Brotkrümel, Brotkrumen, Semmelmehl, trocken | |
| ½ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 2 tsp | Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 (je 119 g) | Paprika, gelb | |
| 66 g | Oliven, reif, aus der Dose | |
| 142 g | Feta, Schafskäse in Salzlake | |
| 160 g | Luftgetrockneter Schinken, Rohschinken, Jamon Serrano, Parmaschinken, Prosciutto di Parma | |
| 1253 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:313 g (berechnet)
- Temperatur: 200 °C
- Das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln, dem Ei, dem geriebenen Parmesan und den Semmelbröseln mischen. Mit Pfeffer und mildem Paprika würzen.
- Die gehackten Paprikaschoten und Oliven mit dem zerbröckelten Feta mischen.
- Rollen Sie die Fleischmischung zwischen zwei Blättern Frischhaltefolie auf eine Dicke von ca. 2 cm.
- Entfernen Sie die oberste Schicht der Frischhaltefolie und verteilen Sie die Feta-Mischung so, dass ein Rand von ca. 2 cm entsteht.
- Bilden Sie nun eine Rolle, indem Sie den Fleischrand hineindrücken, während Sie die untere Schicht der Frischhaltefolie anheben. Drücken Sie fest.
- Die Schinkenscheiben leicht darüber legen, um ein Rechteck zu bilden, das groß genug ist, um den Hackbraten zu wickeln. Normalerweise bilde ich zwei Reihen mit 6 überlappenden Scheiben auf der Frischhaltefolie, die ich zum Rollen des Fleisches verwendet habe.
- Legen Sie den Hackbraten auf den Schinken und wickeln Sie ihn ein. Heben Sie die Frischhaltefolie wie zuvor an. Stellen Sie sicher, dass der ganze Hackbraten in Schinken gewickelt ist.
- 45 Minuten backen.
- Kalorien539 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 42.9 % 231 kcal 22.5 g Net-Carbs 15.6 % 84 kcal 18.2 g Ballaststoffe 1.1 % 6 kcal 2.7 g Protein 40.4 % 218 kcal 48 g - ungefähre WW SmartPoints™13.1
- Cholesterin 141.3 mg
- Natrium 884.4 mg
- Fett 22.5 g
- Gesättigte Fettsäuren 8.5 g
- Trans-Fettsäuren 0.6 g
- Kohlenhydrate 20.9 g
- Ballaststoffe 2.7 g
- Gesamtzucker 3.4 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 47.7 g
- Kalzium 318.7 mg
- Eisen 4.9 mg
- Magnesium 54.2 mg
- Kalium 627.8 mg
- Zink 7 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 165.1 mcg
- Vitamin B12 3.3 mcg
- Vitamin C 57.7 mg
- Folat 58.1 mcg
- Folsäure 25.8 mcg