| Für die Marinade | ||
|---|---|---|
| 800 g | Hähnchenbrust ohne Haut, roh | |
| 1 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 200 ml | Orangensaft, frisch gepresst | |
| 74 ml | Sojasauce, aus Soja und Weizen | |
| 50 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 1 (je 119 g) | Paprika, rot | |
| 1 tbsp | Chilischoten, Pepperoni, rot, roh | |
| 1 tbsp | Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 tbsp | Currypulver, Gewürzmischung | |
| 4.5 g | Kokosöl, Kokosnussöl | |
| 400 ml | Kokosmilch, cremig, aus der Dose | |
| 1669 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
von Sara
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Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:278 g (berechnet)Anmerkung: als eine Seite; als Hauptfaktor in 1,5 Portionen pro Person (um einen Suppenteller zu füllen)
- Schneiden Sie das Huhn in mundgerechte Streifen und hacken Sie den Knoblauch.
- Mischen Sie den Orangensaft und die Sojasauce und marinieren Sie das Huhn mit dem Knoblauch im Kühlschrank. Für besonders zartes Fleisch mindestens 2 Stunden oder sogar über Nacht marinieren.
- Das Fleisch abtropfen lassen und die Marinade für später beiseite stellen.
- Zwiebel, Paprika und Chili hacken. Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie (einige) der Samen des Chili-Pfeffers hinzu. Sonst wirf sie weg.
- Braten Sie die Gewürze leicht in einer Pfanne, um ihren Geschmack zu intensivieren. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen.
- Fügen Sie das Kokosöl hinzu und braten Sie die Zwiebeln einige Minuten lang an.
- Fügen Sie das Fleisch hinzu und lassen Sie es leicht bräunen.
- Paprika, Chili, Marinade und Kokosmilch hinzufügen.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze herunterdrehen und köcheln lassen, bis das Fleisch gekocht ist.
- Servieren wie es ist, mit Reis oder mit Brot zum Eintauchen.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen.
Das Huhn marinieren
Das Gericht kochen
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien331 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 49.8 % 165 kcal 18.4 g Net-Carbs 9.4 % 31 kcal 7.9 g Ballaststoffe 0.9 % 3 kcal 1.7 g Protein 39.9 % 132 kcal 33 g - ungefähre WW SmartPoints™8.6
- Cholesterin 97.1 mg
- Natrium 799.4 mg
- Fett 18.4 g
- Gesättigte Fettsäuren 13.5 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 9.6 g
- Ballaststoffe 1.7 g
- Gesamtzucker 5 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 33.2 g
- Kalzium 38.7 mg
- Eisen 3.4 mg
- Magnesium 88.6 mg
- Kalium 810.2 mg
- Zink 1.6 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 74.9 mcg
- Vitamin B12 0.3 mcg
- Vitamin C 46.3 mg
- Folat 45.3 mcg
- Folsäure 0 mcg