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Chicken Fajitas aus der Pfanne

eingereicht von Sara am February 10, 2019

Zutaten
für
Portionen
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star star star star star (∅ 5.00, 1 Bewertung)

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Für das Fleisch

	454 g 1 lb	Hähnchenbrust ohne Haut, roh
	1 tbsp 1 tbsp	Avocadoöl
	4 g ¼ cup	Koriander, frisch
	1 (je 3 g) 1 (je 0.11 oz)	Knoblauch, roh
	1 tsp 1 tsp	Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen
	½ tsp ½ tsp	Salz, Speisesalz
Für das Gemüse
	1 (je 119 g) 1 (je 4.20 oz)	Paprika, grün
	1 (je 119 g) 1 (je 4.20 oz)	Paprika, rot
	60 g ½ cup 1 tbsp 2 tsp	Frühlingszwiebeln, gehackt
	1 tbsp 1 tbsp	Avocadoöl
	791 g 27.90 oz	insgesamt (Nährwerte einsehen)

von Sara

1/1

Portionsgröße:
198 g (berechnet) 7 oz (berechnet)
237 ml (vom Rezeptersteller) 1 cup (vom Rezeptersteller)
Anmerkung: ausreichend als Füllung für eine große oder zwei kleinere Tortillas

Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
Mit Öl, gehacktem Koriander und Gewürzen marinieren.
Das Hähnchen optional für ein paar Stunden im Kühlschrank marinieren. Dadurch wird das Fleisch besonders zart.

Während das Fleisch mariniert, die Paprika hacken und die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen.
Die Paprikaschoten im Öl etwa 5 Minuten kochen oder bis sie anfangen zu bräunen.
Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

In der gleichen Pfanne das Hähnchen kochen, bis es gar ist.
Die Paprika und die Hälfte der Frühlingszwiebeln dazugeben und erhitzen, bis sie brutzeln.
Nach Geschmack würzen. Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie Cayennepfeffer und Chili nach Belieben hinzu.
Mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreut servieren.
Sie können das Gericht so genießen, wie es ist, aber wir empfehlen eine Beilage aus Guacamole, Sauerrahm und geriebenem Käse. Oder noch besser, verwenden Sie es als Füllung für einige Tortillas.

Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.

Kalorien
219 kcal
% der Kalorien von Macros
Fett 42.5 % 93 kcal 10 g
Net-Carbs 6.4 % 14 kcal 3.3 g
Ballaststoffe 1.4 % 3 kcal 1.6 g
Protein 49.8 % 109 kcal 26.5 g
ungefähre WW SmartPoints™
2.1

Cholesterin 82.8 mg
Natrium 351.1 mg
Fett 10.1 g
- Gesättigte Fettsäuren 1.5 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 4.9 g
- Ballaststoffe 1.6 g
- Gesamtzucker 2.3 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
Protein 26.5 g