| 190 g | Weizenmehl, Type 405 | |
| 1½ tsp | Backpulver, Backtriebmittel, natriumarm | |
| 100 g | Schokolade, Vollmilch, gehackt oder Knöpfe | |
| 2 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 120 g | Zucker, weiß, Raffinade, mittlere Körnung | |
| 87 ml | Sonnenblumenöl, high oleic (Ölsäureanteil mindestens 70%) | |
| 1 pinch | Salz, Speisesalz | |
| 4 (je 118 g) | Bananen, geschält | |
| 1070 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:89 g (berechnet)Anmerkung: 1 Muffin
- Temperatur: 180 °C (vorgewärmte, zirkulierende Luft)
- Die trockenen Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und gehackte Schokolade.
- Legen Sie optional ein Bündel Schokoladenchips beiseite, um sie oben hinzuzufügen. Ich mag es, 3 Stücke pro Muffin beiseite zu legen, ungefähr 1/6 der gehackten Schokolade.
- Eier, Zucker, Öl und Salz verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren.
- Die Bananen zerdrücken und unter den Teig heben.
- Eine Muffinform auslegen und den Teig gleichmäßig verteilen. Ich benutze zuerst eine viertel Tasse Teig und fülle dann jedes Muffin mit dem Rest auf. Die Liner werden wahrscheinlich bis zum Rand gefüllt sein.
- Optional die Muffins mit den restlichen Schokoladenstückchen belegen.
- Ca. 25 Minuten backen, bis alles fertig ist.
- Kalorien243 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 37.4 % 91 kcal 10.2 g Net-Carbs 54.7 % 133 kcal 33.5 g Ballaststoffe 1.6 % 4 kcal 1.9 g Protein 6.2 % 15 kcal 3.7 g - ungefähre WW SmartPoints™8.1
- Cholesterin 33 mg
- Natrium 32 mg
- Fett 10.2 g
- Gesättigte Fettsäuren 2.5 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 35.4 g
- Ballaststoffe 1.9 g
- Gesamtzucker 19.1 g
- Hinzugefügter Zucker 10 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 3.7 g
- Kalzium 51.9 mg
- Eisen 0.7 mg
- Magnesium 20.1 mg
- Kalium 262.2 mg
- Zink 0.5 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 19.4 mcg
- Vitamin B12 0.1 mcg
- Vitamin C 3.4 mg
- Folat 12.6 mcg
- Folsäure 1.6 mcg