| 454 g | Rinderspitze, mager, ohne Fettrand, roh | |
| ¼ tsp | Salz, Speisesalz | |
| 1 pinch | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 57 g | Butter, ungesalzen | |
| 40 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 1 (je 119 g) | Paprika, grün | |
| 70 g | Pilze, Champignons, Portobello, Egerling, roh | |
| 112 g | Provolone, Provola, Käse, in Scheiben geschnitten | |
| 853 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:213 g (berechnet)Anmerkung: 2 Käsekuchen-Rollup-Scheiben mit einer Dicke von 2,5 cm (1 Zoll) und einem Durchmesser von 5 cm (2 Zoll)
- Das Steak auf eine Dicke von ca. 6 mm ausstoßen. Alternativ, wenn Sie es bekommen können, verwenden Sie sehr dünn geschnittene obere Runde (Mailänder Schnitt).
- Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter und gehackte Zwiebeln, Paprika und Champignons für ca. 5 Minuten schmelzen.
- Nach Geschmack würzen.
- Das Gemüse aus der Pfanne nehmen. Reinigen Sie die Pfanne noch nicht. Mit der überschüssigen Butter können Sie die Käsesteaks zubereiten.
- Das Gemüse über das zubereitete Steak verteilen, so dass ringsum ein Rand frei bleibt. Auf diese Weise läuft die Füllung beim Aufrollen des Steaks nicht so leicht aus.
- Den in Scheiben geschnittenen Käse darüber geben. Sie können auch andere Käsesorten verwenden. Wenn Sie es besonders kitschig mögen, verwenden Sie dickere Scheiben oder verwenden Sie stattdessen zwei oder drei.
- Rollen Sie es in ein Windrad und befestigen Sie es mit Zahnstochern oder Metallspießen, einen für jeden Abschnitt mit einer Dicke von 5 cm bis 7,5 cm.
- Schneiden Sie die Windräder in Portionen.
- Die Windräder auf der Schnittseite je nach Dicke 5 bis 7 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- Dann die Windräder an den Fleischseiten, zuerst oben und unten, jeweils 3 bis 4 Minuten kochen.
- Entfernen Sie die Spieße und garen Sie auch auf den anderen beiden Seiten jeweils 3 bis 4 Minuten.
- In zwei Hälften schneiden und an den Schnittseiten fertig stellen.
- Mit dem Fett aus der Pfanne und einer Beilage Gemüse, zum Beispiel grünen Bohnen, beträufelt servieren.
- Kalorien357 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 59.9 % 214 kcal 23.5 g Net-Carbs 3.1 % 11 kcal 2.6 g Ballaststoffe 0.6 % 2 kcal 0.9 g Protein 36.4 % 130 kcal 32 g - ungefähre WW SmartPoints™11.1
- Cholesterin 114.4 mg
- Natrium 457.3 mg
- Fett 23.5 g
- Gesättigte Fettsäuren 13.5 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 3.5 g
- Ballaststoffe 0.9 g
- Gesamtzucker 1.6 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 32.1 g
- Kalzium 241.5 mg
- Eisen 2.4 mg
- Magnesium 38.7 mg
- Kalium 531 mg
- Zink 5.5 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 168.3 mcg
- Vitamin B12 2.1 mcg
- Vitamin C 25 mg
- Folat 24.7 mcg
- Folsäure 0 mcg