Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:69 g (berechnet)Anmerkung: 1 großer Muffin
- Temperatur: 180 °C (vorgewärmte, zirkulierende Luft)
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel verquirlen.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt und die Eier hinzu und verquirlen Sie, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, die Seiten abzukratzen und erneut zu mischen.
- Mehl, Maisstärke, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Sieben Sie etwa die Hälfte der trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Durch das Sieben werden Klumpen im Mehl und insbesondere im Kakaopulver entfernt.
- Die restlichen trockenen Zutaten sieben und umrühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Den Teig nicht übermischen.
- Zum Schluss die gehackte Schokolade einrühren.
- Eine Muffinform mit Muffinfolien auslegen und den dicken Teig hinzufügen, jeweils ca. 1/4 Tasse.
- Sie müssen den Teig nicht nivellieren, sobald sich die Muffins im Ofen befinden, verteilt sich der Teig gleichmäßig.
- Backen Sie bis fertig, ungefähr 20 bis 25 Minuten.
- Abkühlen lassen und genießen!
- Kalorien308 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 53.6 % 165 kcal 18.5 g Net-Carbs 40.6 % 125 kcal 31.4 g Ballaststoffe 1.0 % 3 kcal 1.5 g Protein 4.9 % 15 kcal 3.9 g - ungefähre WW SmartPoints™13.6
- Cholesterin 73.2 mg
- Natrium 37 mg
- Fett 18.5 g
- Gesättigte Fettsäuren 11.3 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 32.9 g
- Ballaststoffe 1.5 g
- Gesamtzucker 17 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 3.9 g
- Kalzium 15 mg
- Eisen 1.5 mg
- Magnesium 16.2 mg
- Kalium 192.3 mg
- Zink 0.4 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 120.2 mcg
- Vitamin B12 0.1 mcg
- Vitamin C 0 mg
- Folat 41.7 mcg
- Folsäure 17.3 mcg