| 50 g | Haselnüsse, ganz | |
| 50 g | Leinsamenmehl, teilentölt | |
| 50 g | Mandelmehl, teilentölt | |
| 30 g | Flohsamenschalenpulver | |
| 30 g | Chia-Samen, getrocknet | |
| 25 g | Kokosmehl, Kokosnussmehl, teilentölt | |
| 1½ tsp | Weinstein-Backpulver, glutenfreies Backtriebmittel | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| 100 g | Frischkäse, Doppelrahmstufe | |
| 100 g | Quark, Speisequark, Topfen, Fettstufe (40% Fett) | |
| 3 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 1 tsp | Apfelessig | |
| 597 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:100 g (berechnet)Anmerkung: 1 Rolle mit einem Durchmesser von ca. 8 cm und einer Dicke von ca. 4 cm
- Temperatur: 180 °C
- Haselnüsse in Scheiben schneiden oder hacken. Wenn Sie sie bekommen können, können Sie Haselnusssplitter verwenden.
- In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen.
- In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten verquirlen.
- Fügen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen hinzu und rühren Sie um, bis Sie einen glatten Teig erhalten.
- Befeuchten Sie Ihre Hände und formen Sie Brötchen mit jeweils ca. 100 g Teig.
- Den geformten Teig auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Im Ofen ca. 30 bis 40 Minuten backen. Sie können überprüfen, ob die Rollen fertig sind, indem Sie auf den Boden klopfen. Sie sollten etwas hohl klingen.
- Vor dem Aufschneiden einige Minuten abkühlen lassen.
- Genießen Sie mit Ihrem Lieblingsbelag.
- Kalorien295 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 65.4 % 193 kcal 21.5 g Net-Carbs 5.4 % 16 kcal 4 g Ballaststoffe 8.1 % 24 kcal 12 g Protein 21.0 % 62 kcal 15.6 g - ungefähre WW SmartPoints™9.1
- Cholesterin 115.9 mg
- Natrium 293.5 mg
- Fett 21.5 g
- Gesättigte Fettsäuren 8.5 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 16.1 g
- Ballaststoffe 12.1 g
- Gesamtzucker 2.5 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 15.6 g
- Kalzium 90.9 mg
- Eisen 1.4 mg
- Magnesium 40.3 mg
- Kalium 298.8 mg
- Zink 1 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 115.2 mcg
- Vitamin B12 0.4 mcg
- Vitamin C 0.7 mg
- Folat 23 mcg
- Folsäure 4.3 mcg