| Trockene Inhaltsstoffe | ||
|---|---|---|
| 250 g | Weizenmehl, Type 812 | |
| 50 g | Weizenkleber, Weizengluten, Seitan-Basis | |
| 100 g | Sonnenblumenkernmehl, Sonnenblumenmehl, teilentölt | |
| 10 g | Flohsamenschalenpulver | |
| 2 tsp | Salz, Speisesalz | |
| 6 (je 33 g) | Eiweiß, Größe L | |
| 250 g | Butter, gesalzen | |
| 20 g | Frische Hefe, Backhefe, Backtriebmittel | |
| 100 ml | Wasser, still, Leitungswasser | |
| 12.5 g | Zucker, weiß, Raffinade, mittlere Körnung | |
| 1002 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
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Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:50 g (vom Rezeptersteller)50 g (berechnet)Anmerkung: 1 Scheibe (50 g)
- Temperatur: 165 °C
- Schmelze die Butter.
- Die Hefe zusammen mit dem Zucker im warmen Wasser auflösen
- Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel
- Mischen Sie die Eier mit einem Handmixer mit Teighaken unter die trockenen Zutaten
- Fügen Sie die Hefe hinzu und mischen Sie erneut
- Fügen Sie die Butter nacheinander hinzu, während Sie mischen
- 45 Minuten bis eine Stunde gehen lassen
- In eine gefettete Brotform gießen
- Optional noch eine halbe Stunde gehen lassen
- 45 Minuten bei 165 ° backen (länger, wenn der Ofen kalt anfängt)
- Kalorien168 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 58.3 % 98 kcal 11 g Net-Carbs 22.6 % 38 kcal 9.6 g Ballaststoffe 2.4 % 4 kcal 2.1 g Protein 16.7 % 28 kcal 7.2 g - ungefähre WW SmartPoints™6.3
- Cholesterin 26.9 mg
- Natrium 330.3 mg
- Fett 11.1 g
- Gesättigte Fettsäuren 6.5 g
- Trans-Fettsäuren 0.4 g
- Kohlenhydrate 11.7 g
- Ballaststoffe 2.1 g
- Gesamtzucker 1.1 g
- Hinzugefügter Zucker 0.6 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 7.2 g
- Kalzium 7.3 mg
- Eisen 0.3 mg
- Magnesium 9.9 mg
- Kalium 60.4 mg
- Zink 0.3 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 85.5 mcg
- Vitamin B12 0 mcg
- Vitamin C 0 mg
- Folat 0.8 mcg
- Folsäure 2.8 mcg