| 2 (je 119 g) | Paprika, grün | |
| 2 (je 119 g) | Paprika, gelb | |
| 907 g | Rinderhackfleisch, 20% Fett | |
| 25 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| 1 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 2 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 10 g | Schweinekrusten, Speckkrusten | |
| 2 tsp | Italienische Gewürzmischung | |
| ½ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 90 g | Tomaten, roh, gewürfelt | |
| 56 g | Mozzarella, Käse, gerieben | |
| 1623 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:406 g (berechnet)Anmerkung: 2 gefüllte Paprikaringe
- Temperatur: 177 °C (vorgewärmte, zirkulierende Luft)
- Paprika waschen und trocknen.
- Von oben und unten etwas abschneiden, dann die Samen herausschneiden.
- Schneiden Sie die Ringe quer in zwei Hälften.
- Entfernen Sie den Stiel von der Oberseite des Pfeffers, indem Sie ihn einfach von oben durchdrücken.
- Die Ober- und Unterseite von der Paprika hacken.
- Mit Rinderhackfleisch, geriebenem Parmesan, Ei, gehacktem Knoblauch und zerkleinerten Schwarten mischen.
- Nach Geschmack würzen. Wir verwenden nur italienische Gewürze und Pfeffer, da Parmesan und Schwarten bereits salzig sind.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen oder eine ofenfeste Schüssel leicht einfetten.
- Die Paprika-Ringe verteilen und großzügig mit der Fleischmischung füllen.
- Top mit ein paar Tomaten - ich verwende gerne geschnittene Kirschtomaten - und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
- Backen Sie ca. 25 Minuten, bis das Fleisch fertig ist und der Käse geschmolzen und gebräunt ist.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. In der Mikrowelle, im Ofen oder auf dem Herd erhitzen.
Die Paprika klingelt
Die Füllung
Alles zusammenbringen
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien713 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 68.0 % 485 kcal 53 g Net-Carbs 3.8 % 27 kcal 6.7 g Ballaststoffe 0.6 % 4 kcal 2.1 g Protein 27.6 % 197 kcal 49 g - ungefähre WW SmartPoints™21.3
- Cholesterin 223.7 mg
- Natrium 334.6 mg
- Fett 53 g
- Gesättigte Fettsäuren 21.1 g
- Trans-Fettsäuren 2.7 g
- Kohlenhydrate 8.8 g
- Ballaststoffe 2.1 g
- Gesamtzucker 2.2 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 48.6 g
- Kalzium 220.2 mg
- Eisen 5.6 mg
- Magnesium 63.3 mg
- Kalium 945 mg
- Zink 10.5 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 107 mcg
- Vitamin B12 5.4 mcg
- Vitamin C 160.7 mg
- Folat 48.9 mcg
- Folsäure 0.4 mcg