| 56 g | Kokosmehl, Kokosnussmehl, teilentölt | |
| 19.7 g | Flohsamenschalenpulver | |
| ¼ tsp | Natron, Backtriebmittel | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| 1 tbsp | Olivenöl | |
| 237 ml | Wasser, still, Leitungswasser | |
| 330 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:55 g (berechnet)Anmerkung: 1 dickeres Fladenbrot oder 2 dünne Tortillas
- In einer großen Schüssel Kokosmehl, Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz vermengen. Gut mischen, damit sich die Flohsamenschale gleichmäßig verteilt.
- Olivenöl und warmes Wasser hinzufügen und gut umrühren.
- Nun kneten Sie den Teig für eine Minute mit den Händen.
- Sie sollten einen feuchten Teig bekommen, der nicht an Ihren Händen klebt. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Flohsamenschale hinzu.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Das Kokosmehl und die Flohsamenschale nehmen weiterhin Feuchtigkeit auf.
- Schneiden Sie den Teig in Portionen (ca. 55 g) und glätten Sie jedes Stück zwischen zwei Schichten Frischhaltefolie oder Pergamentpapier. Hierfür können Sie eine Tortilla-Presse oder ein Nudelholz verwenden. Wenn Sie Wraps machen möchten, verwenden Sie die Hälfte der Menge und rollen Sie sie dünn aus. Für Fladenbrot oder Naan lassen Sie sie etwas dicker.
- Den ausgerollten Teig in einer Pfanne ohne Brühe bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten kochen.
- Wenden und noch eine Minute kochen.
- Decken Sie die fertigen Fladenbrote mit Folie ab, während Sie die anderen Fladenbrote kochen.
- Sie können die Fladenbrote 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Wahlweise in der Pfanne, Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen oder bei Raumtemperatur als Wrap verwenden. Sie können sie auch bis zu einem Monat einfrieren. Stellen Sie sicher, dass zwischen jedes Brot ein Stück Pergamentpapier gelegt wird, damit es nicht zusammenklebt.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien87 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 83.9 % 73 kcal 8.3 g Net-Carbs 3.4 % 3 kcal 0.7 g Ballaststoffe 9.2 % 8 kcal 4.3 g Protein 3.4 % 3 kcal 0.7 g - ungefähre WW SmartPoints™4.2
- Cholesterin 0 mg
- Natrium 252.9 mg
- Fett 8.3 g
- Gesättigte Fettsäuren 5.6 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 5 g
- Ballaststoffe 4.3 g
- Gesamtzucker 0.7 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 0.7 g
- Kalzium 3.7 mg
- Eisen 0.3 mg
- Magnesium 8.8 mg
- Kalium 50.7 mg
- Zink 0.2 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 0 mcg
- Vitamin B12 0 mcg
- Vitamin C 0.1 mg
- Folat 0.8 mcg
- Folsäure 0 mcg