| Für die Füllung | ||
|---|---|---|
| 454 g | Rinderhackfleisch, 20% Fett | |
| 40 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 1 tsp | Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen | |
| ½ tsp | Chilipulver | |
| ½ tsp | Paprikapulver, edelsüß | |
| ½ tsp | Zwiebeln, granuliert (Gewürz) | |
| ½ tsp | Knoblauchpulver, Gewürz | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ¼ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 118 ml | Wasser, still, Leitungswasser | |
| Für die Käsetaquitos | ||
| 113 g | Cheddar, Käse, gerieben | |
| 112 g | Mozzarella, Käse, schnittfest, gerieben | |
| 50 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| 897 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:224 g (berechnet)Anmerkung: 2 Taquitos
- Temperatur: 204 °C
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rindfleisch ca. 5 Minuten anbraten.
- Die Gewürze und das Wasser einrühren und kochen lassen, bis das Rindfleisch durchgegart ist und das Wasser vollständig verdampft ist (ca. 10 Minuten).
- Nach Geschmack würzen.
- In einer großen Schüssel die drei Käsesorten mischen.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Teilen Sie die Käsemischung in Portionen (jeweils ca. 1/4 Tasse) und formen Sie kleine Hügel (Durchmesser ca. 9 cm). Arbeiten Sie in Chargen und lassen Sie zwischen den einzelnen Käseteilen Platz, da sich diese beim Backen ausbreiten. Die Runden haben einen Durchmesser von 13,25 cm.
- Backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und anfängt zu bräunen, ungefähr 6 Minuten.
- Ca. 3 Minuten abkühlen lassen, dann ca. 1/3 Tasse Füllung dazugeben und so fest wie möglich rollen.
- Lassen Sie den Käse nicht vollständig abkühlen, da Sie ihn sonst nicht mehr rollen können. Wenn Sie mehrere Portionen zubereiten, können Sie die Taquitos von einem Tablett rollen, während das nächste backt.
- Decken Sie die Taquitos mit Folie ab, um sie warm zu halten, während Sie an den anderen Taquitos arbeiten. Sie können sie auch im Ofen erwärmen, wenn sie alle fertig sind.
- Zum Beispiel mit etwas Guacamole und einer Beilage Gemüse servieren.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn möglich, über Nacht im Kühlschrank auftauen. In der Mikrowelle oder im Backofen (175 ° C, ca. 5 Minuten) aufheizen.
Die Füllung
Die Käsetaquitos
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien557 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 71.1 % 396 kcal 43.5 g Net-Carbs 2.3 % 13 kcal 3.1 g Ballaststoffe 0.2 % 1 kcal 0.5 g Protein 26.4 % 147 kcal 36 g - ungefähre WW SmartPoints™19.0
- Cholesterin 143.5 mg
- Natrium 913.9 mg
- Fett 43.5 g
- Gesättigte Fettsäuren 20.9 g
- Trans-Fettsäuren 1.6 g
- Kohlenhydrate 3.6 g
- Ballaststoffe 0.5 g
- Gesamtzucker 0.9 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 36.3 g
- Kalzium 542.8 mg
- Eisen 2.9 mg
- Magnesium 43.2 mg
- Kalium 406.7 mg
- Zink 7 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 216.6 mcg
- Vitamin B12 3.2 mcg
- Vitamin C 0.9 mg
- Folat 20.4 mcg
- Folsäure 0.9 mcg