| 250 g | Reis, Kurzkorn, weiß, ungekocht | |
| 500 ml | Wasser, still, Leitungswasser | |
| 2 tbsp | Reisessig | |
| 12.5 g | Zucker, weiß, Raffinade, mittlere Körnung | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| 795 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Rezepte, die dieses Lebensmittel verwenden
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:60 g (vom Rezeptersteller)72 g (berechnet)79 ml (vom Rezeptersteller)Anmerkung: ausreichend für 1 Maki (Sushi-Rolle aus einem halben Noriblatt)
- Den Sushi-Reis waschen, bis das Wasser klar ist.
- Den gespülten Reis in einen Topf geben und mit der gleichen Menge Wasser bedecken.
- Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 15 Minuten lang köcheln, oder bis der Reis das Wasser vollständig aufgenommen hat.
- Den Reis in eine flache Schüssel geben.
- Reisessig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren. Wenn sich Zucker und Salz nicht vollständig auflösen, eine halbe Minute lang bei 600 W in der Mikrowelle rühren. Wiederholen, bis sich alles aufgelöst hat.
- Den Reis mit der Mischung würzen und gut einrühren.
- Decken Sie den gewürzten Reis mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn auf Körpertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn für die Zubereitung von Sushi verwenden.
- Sie können den Sushi-Reis vorzeitig zubereiten. Sobald es vollständig abgekühlt ist, können Sie es bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Nehmen Sie es einfach aus dem Kühlschrank und lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen. Wenn Sie Zeit sparen müssen, können Sie es auch schonend in die Mikrowelle stellen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien86 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 1.2 % 1 kcal 0.1 g Net-Carbs 90.7 % 78 kcal 18.5 g Ballaststoffe 1.2 % 1 kcal 0.6 g Protein 7.0 % 6 kcal 1.5 g - ungefähre WW SmartPoints™2.6
- Cholesterin 0 mg
- Natrium 109.1 mg
- Fett 0.1 g
- Gesättigte Fettsäuren 0 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 19.1 g
- Ballaststoffe 0.6 g
- Gesamtzucker 1.2 g
- Hinzugefügter Zucker 1.1 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 1.5 g
- Kalzium 2.3 mg
- Eisen 1 mg
- Magnesium 5.7 mg
- Kalium 17.4 mg
- Zink 0.3 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 0 mcg
- Vitamin B12 0 mcg
- Vitamin C 0 mg
- Folat 88.3 mcg
- Folsäure 51.1 mcg