| 427 g | Blumenkohl, roh | |
| 680 g | Rinderhackfleisch, 20% Fett | |
| 397 g | Passierte Tomaten, ungesalzen | |
| 1 tsp | Salz, Speisesalz | |
| ½ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 281 g | Hüttenkäse, 4% Fett | |
| 116 g | Crème Fraîche, 30% Fett | |
| 50 g | Frühlingszwiebeln, gehackt | |
| 226 g | Cheddar, Käse, gerieben | |
| 2184 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:273 g (berechnet)Anmerkung: 1 Scheibe mit einer Größe von ca. 3 1/4 in x 4 1/2 in x 1 in (ca. 1 Tasse pro Volumen)
- Temperatur: 177 °C
- In einer Küchenmaschine die Blumenkohlröschen mischen, bis sie Reis ähneln.
- Den Blumenkohlreis in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und ca. 5 Minuten in die Mikrowelle geben.
- Legen Sie den gekochten Blumenkohl in ein Geschirrtuch und verteilen Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich. Sie werden vielleicht überrascht sein, wie viel Flüssigkeit Sie herausdrücken können. Das Volumen des Blumenkohls verringert sich auf etwa 1/4.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rindfleisch ca. 5 Minuten anbraten.
- Tomatensauce einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen.
- Blumenkohl, Hüttenkäse, Sauerrahm und geschnittene Frühlingszwiebeln in einer ofenfesten Schüssel vermengen. Für 8 Portionen können Sie eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform (2 1/2 Liter) verwenden.
- Die Mischung nivellieren und mit der Hälfte der Fleischsoße und dann der Hälfte des Cheddars bedecken.
- Die restliche Fleischsoße dazugeben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Backen, bis der Käse sprudelt und geschmolzen ist, ca. 20 Minuten. Gegebenenfalls grillen, um den Käse weiter zu bräunen.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn möglich, über Nacht im Kühlschrank auftauen. In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien440 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 66.8 % 294 kcal 32.5 g Net-Carbs 7.3 % 32 kcal 7.9 g Ballaststoffe 0.9 % 4 kcal 2.2 g Protein 25.0 % 110 kcal 27.4 g - ungefähre WW SmartPoints™14.1
- Cholesterin 107.3 mg
- Natrium 697.5 mg
- Fett 32.5 g
- Gesättigte Fettsäuren 15.1 g
- Trans-Fettsäuren 1.3 g
- Kohlenhydrate 10.1 g
- Ballaststoffe 2.2 g
- Gesamtzucker 5 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 27.4 g
- Kalzium 282.2 mg
- Eisen 2.9 mg
- Magnesium 47.1 mg
- Kalium 698.7 mg
- Zink 5.1 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 177.6 mcg
- Vitamin B12 2.3 mcg
- Vitamin C 32.3 mg
- Folat 57.7 mcg
- Folsäure 0 mcg