| 85 g | Mozzarella, Käse, gerieben | |
| 85 g | Cheddar, Käse, gerieben | |
| 1 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 85 g | Mandelmehl, teilentölt | |
| 42.5 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| 1 tsp | Weinstein-Backpulver, glutenfreies Backtriebmittel | |
| ¼ tsp | Knoblauchpulver, Gewürz | |
| 351 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:59 g (berechnet)Anmerkung: 1 Brötchen
- Temperatur: 177 °C
- In einer mikrowellengeeigneten Schüssel den geriebenen Mozzarella und den Cheddar mischen.
- Mikrowelle in 30-Sekunden-Stößen bei 600 W, dazwischen rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, etwa 2 oder 3 Iterationen.
- In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen.
- Sobald der Käse vollständig geschmolzen ist, fügen Sie das aufgeschlagene Ei hinzu und rühren Sie es ein. Legen Sie optional etwas von dem aufgeschlagenen Ei beiseite, wenn Sie den Brötchen eine Eierwäsche hinzufügen möchten. Dies gibt ihnen einen schönen Glanz.
- Dann die trockenen Zutaten dazugeben und ebenfalls einrühren.
- Sobald die trockenen und feuchten Zutaten etwas miteinander vermischt sind, kneten Sie sie zu einem glatten Teig.
- Den Teig in Portionen teilen und Kugeln formen. Jede Teigkugel sollte ungefähr 58 g oder etwas mehr als 2 oz wiegen.
- Legen Sie die Teigbällchen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie sie flach.
- Streichen Sie gegebenenfalls über das verbleibende Ei und bestreuen Sie es dann mit Samen (z. B. Sesam, Mohn, Chia), Kräutern (z. B. Italienisch, Oregano) oder Gewürzen (z. B. Zwiebelpulver).
- Backen Sie, bis die Brötchen nach Ihren Wünschen gebräunt sind, etwa 10 bis 15 Minuten.
- Abkühlen lassen und zum Beispiel mit Salat oder Suppe, als Brötchen zum Frühstück oder als Burgerbrötchen genießen.
- Kalorien199 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 58.3 % 116 kcal 13 g Net-Carbs 4.5 % 9 kcal 2.2 g Ballaststoffe 2.5 % 5 kcal 2.3 g Protein 34.7 % 69 kcal 17.2 g - ungefähre WW SmartPoints™5.9
- Cholesterin 62.1 mg
- Natrium 278.7 mg
- Fett 12.9 g
- Gesättigte Fettsäuren 6.5 g
- Trans-Fettsäuren 0.1 g
- Kohlenhydrate 4.5 g
- Ballaststoffe 2.3 g
- Gesamtzucker 1.2 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 17.2 g
- Kalzium 262.1 mg
- Eisen 0.3 mg
- Magnesium 10.9 mg
- Kalium 123.2 mg
- Zink 1.3 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 114.9 mcg
- Vitamin B12 0.7 mcg
- Vitamin C 0 mg
- Folat 8.8 mcg
- Folsäure 0.5 mcg