eingereicht von Sara am October 30, 2018
enthält Erdnüsseenthält Tierprodukteenthält Milchprodukteenthält Lactoseenthält Fleisch

Zutaten
für
Portionen

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Für die Marinade
907 g Hähnchenbrust ohne Haut, roh
enthält Tierprodukteenthält Fleisch
3  (je 3 g) Knoblauch, roh
3 tbsp Erdnussöl
enthält Erdnüsse
Um das Gericht zu vervollständigen
4½ tsp Erdnussöl
enthält Erdnüsse
304 g Möhren, Karotten, roh, in Streifen geschnitten
200 g Frühlingszwiebeln, gehackt
1½ tsp Salz, Speisesalz
¾ tsp Pfeffer, schwarz, gemahlen
129 g Erdnussbutter, Erdnussmus, cremig, ohne Stücke, ungesalzen
enthält Erdnüsse
394 ml Sahne, flüssige Schlagsahne, 30% Fett
enthält Tierprodukteenthält Milchprodukteenthält Lactose
2065 g insgesamt (Nährwerte einsehen)

Zubereitung von Google übersetzt warning Original anzeigen (englisch)

  1. Portionsgröße:
    344 g (berechnet)
    296 ml (vom Rezeptersteller)

    Das Huhn marinieren

  1. Das Huhn in Streifen schneiden.
  2. Knoblauch reiben oder fein hacken. Alternativ können Sie frischen Ingwer verwenden.
  3. Marinieren Sie das Huhn im Knoblauch und das Öl im Kühlschrank mindestens eine halbe Stunde oder sogar über Nacht.
  4. Fertigstellen des Gerichts

  5. Die Karotten in dünne Streifen schneiden.
  6. Die Frühlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden.
  7. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Huhn (einschließlich der Marinade) etwa 5 bis 8 Minuten kochen, bis es gerade fertig ist. Aus der Pfanne nehmen und für später beiseite stellen.
  8. Das Öl in die Pfanne geben und die Hitze auf mittel reduzieren.
  9. Die Karotten sowie den weißen Teil der Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten kochen, bis die Karotten weich werden.
  10. Fügen Sie die Gewürze, Sahne und Erdnussbutter hinzu. Auf Temperatur bringen, bis sich die Erdnussbutter aufgelöst hat.
  11. Fügen Sie das Frühlingszwiebelgrün und das Huhn hinzu.
  12. Kochen Sie, bis die Karotten und Frühlingszwiebeln die Zartheit erreichen, die Sie bevorzugen.
  13. Nach Geschmack würzen. Für eine würzigere Version etwas Chili hinzufügen. Currypulver passt auch gut zu diesem Gericht.
  14. Allein oder mit einer Beilage wie Reis servieren.
  15. Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten

  16. Sie können das Gericht 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen.

Nährwerte
für
Portion

  • Kalorien
    650 kcal
  • % der Kalorien von Macros
    Fett66.3 %431 kcal48 g
    Net-Carbs7.1 %46 kcal11.5 g
    Ballaststoffe1.1 %7 kcal3.5 g
    Protein25.5 %166 kcal42 g
  • ungefähre WW SmartPoints™
    18.1
  • Cholesterin 192.6 mg
  • Natrium 725.9 mg
  • Fett 48.2 g
    • Gesättigte Fettsäuren 19.1 g
    • Trans-Fettsäuren 0 g
  • Kohlenhydrate 15 g
    • Ballaststoffe 3.5 g
    • Gesamtzucker 7.6 g
    • Hinzugefügter Zucker 0 g
    • Zuckeralkohole 0 g
  • Protein 41.6 g
  • Kalzium 114.2 mg
  • Eisen 1.7 mg
  • Magnesium 97.2 mg
  • Kalium 960.7 mg
  • Zink 2 mg
  • Vitamin A (Retinoläquivalente) 660.6 mcg
  • Vitamin B12 0.5 mcg
  • Vitamin C 10.2 mg
  • Folat 66.3 mcg
    • Folsäure 0 mcg