| Für das Rindfleisch | ||
|---|---|---|
| 1½ tsp | Avocadoöl | |
| 40 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 454 g | Rinderhackfleisch, 20% Fett | |
| 1 tbsp | Taco Seasoning Spice Mix | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ¼ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 2 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| Für den Blumenkohl | ||
| 427 g | Blumenkohl, roh | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| Für die Käsesauce | ||
| 57 g | Frischkäse, Doppelrahmstufe | |
| 79 ml | Sahne, flüssige Schlagsahne, 30% Fett | |
| 14.2 g | Butter, ungesalzen | |
| ¼ tsp | Senfkörner, gemahlen | |
| ⅛ tsp | Knoblauchpulver, Gewürz | |
| 113 g | Cheddar, Käse, gerieben | |
| 15 g | Frühlingszwiebeln, gehackt | |
| Zum Richten | ||
| 56 g | Cheddar, Käse, gerieben | |
| 1388 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:231 g (berechnet)Anmerkung: 1 Tasse
- Temperatur: 177 °C (Umluft)
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen.
- Braten Sie die gehackte Zwiebel ca. 2 Minuten lang an, bis sie durchscheinend wird.
- Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Höhe und fügen Sie das Hackfleisch hinzu.
- Das Rinderhackfleisch aufbrechen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer einrühren.
- Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Eier unterrühren.
- Brechen Sie den Blumenkohl in Röschen und rühren Sie etwas Salz ein.
- Mikrowelle für 8 Minuten. Alternativ in kochendem Wasser blanchieren und gut abtropfen lassen.
- In einem Topf den Frischkäse, die Sahne, die Butter, den gemahlenen Senf und das Knoblauchpulver vermengen.
- Bei mittlerer Hitze kochen, bis alles schön geschmolzen ist, ca. 5 Minuten.
- Vom Herd nehmen und den Cheddar unterrühren.
- Nach Geschmack würzen.
- Den weißen Teil der geschnittenen Frühlingszwiebeln unterrühren. Legen Sie die Grüns zum Garnieren beiseite.
- Die Ei-Fleisch-Mischung in einer ofenfesten Form verteilen. Für 6 Portionen können Sie eine 26 cm x 16 cm große Auflaufform verwenden. Für 12 Portionen eignet sich ein 13 mal 9 Zoll großer Auflauf.
- Top mit dem Blumenkohl, dann die Käsesauce.
- Mit Cheddar bestreuen und backen, bis der Käse geschmolzen und gebräunt ist, etwa eine halbe Stunde.
- Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
- In Scheiben schneiden und mit den grünen Frühlingszwiebeln bestreut servieren.
- Genießen!
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.
Das Fleisch
Der Blumenkohl
Die Käsesauce
Alles zusammen
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien459 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 73.4 % 337 kcal 37 g Net-Carbs 4.6 % 21 kcal 5.2 g Ballaststoffe 0.9 % 4 kcal 1.9 g Protein 21.1 % 97 kcal 24 g - ungefähre WW SmartPoints™15.3
- Cholesterin 174 mg
- Natrium 884.1 mg
- Fett 37.3 g
- Gesättigte Fettsäuren 17.8 g
- Trans-Fettsäuren 1.2 g
- Kohlenhydrate 7.1 g
- Ballaststoffe 1.9 g
- Gesamtzucker 2.9 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 24.1 g
- Kalzium 265.6 mg
- Eisen 2.3 mg
- Magnesium 38.2 mg
- Kalium 525.1 mg
- Zink 4.7 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 220.1 mcg
- Vitamin B12 2.1 mcg
- Vitamin C 35.5 mg
- Folat 66.2 mcg
- Folsäure 0 mcg