| 100 g | Speck, Schweinebauch, Bacon | |
| 80 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 2 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 8 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 29 g | Frischkäse, Doppelrahmstufe | |
| 2 tsp | Weinstein-Backpulver, glutenfreies Backtriebmittel | |
| 1 tsp | Xanthangummi | |
| ½ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 108 g | Gruyere, Greyerzer, Käse, gerieben | |
| Zum Auskleiden der Muffinform | ||
|---|---|---|
| 156 g | Speck, Schweinebauch, Bacon | |
| 888 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:74 g (berechnet)Anmerkung: 1 Muffin
- Temperatur: 200 °C
- Den Speck hacken und in einer trockenen Pfanne anbraten.
- Sobald der Speck etwas Fett freigesetzt hat, fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie es für ein paar Minuten.
- Die Eier mit Frischkäse, Backpulver, Xanthan und Pfeffer verquirlen.
- Fügen Sie den Käse, den Speck, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und mischen Sie gut.
- Eine Muffinform mit Speckstreifen auslegen.
- Die Eimischung gleichmäßig auf 3 Esslöffel verteilen. Die Muffinbecher sollten randnah gefüllt werden.
- 20 Minuten backen und genießen.
- Kalorien186 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 74.7 % 139 kcal 15.3 g Net-Carbs 3.2 % 6 kcal 1.6 g Ballaststoffe 0.5 % 1 kcal 0.3 g Protein 21.5 % 40 kcal 9.8 g - ungefähre WW SmartPoints™5.0
- Cholesterin 136.9 mg
- Natrium 225.2 mg
- Fett 15.3 g
- Gesättigte Fettsäuren 6.1 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 1.9 g
- Ballaststoffe 0.3 g
- Gesamtzucker 0.7 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 9.8 g
- Kalzium 115.7 mg
- Eisen 0.7 mg
- Magnesium 11 mg
- Kalium 259.5 mg
- Zink 1.1 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 85.4 mcg
- Vitamin B12 0.6 mcg
- Vitamin C 0.6 mg
- Folat 18.2 mcg
- Folsäure 0 mcg