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Cremige Knoblauchgarnele

eingereicht von Sara am March 29, 2019
Quelle: https://cafedelites.com/creamy-garlic-shrimp/
translated by Google – Original anzeigen (englisch)
enthält Tierprodukteenthält Milchprodukteenthält Lactoseenthält Krustentiere
Hauptgericht
Meal Prep

Zutaten
für
Portionen
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Für die Garnele
 454 g Shrimps, Garnelen, Krabben, roh
enthält Tierprodukteenthält Krustentiere
 ½ tsp Salz, Speisesalz
¼ tsp Pfeffer, schwarz, gemahlen
1 tbsp Olivenöl
für die Soße
 28.3 g Butter, ungesalzen
enthält Tierprodukteenthält Milchprodukte
 4  (je 3 g) Knoblauch, roh
118 ml Gemüsebrühe, Gemüsefond
355 ml Sahne, flüssige Schlagsahne, 30% Fett
enthält Tierprodukteenthält Milchprodukteenthält Lactose
 50 g Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben
enthält Tierprodukteenthält Milchprodukte
 7.5 g Petersilie, frisch, gehackt
1079 g insgesamt (Nährwerte einsehen)

Zubereitung von Google übersetzt – Original anzeigen (englisch)

  1. Portionsgröße:
    270 g (berechnet)
    Anmerkung: 3/4 Tasse Garnelen (ungefähr 9 große Garnelen, mit einem Gewicht von ungefähr 3 1/2 Unzen oder 100 g gekocht) plus 1/2 Tasse Sauce; Als Hauptmahlzeit mit einer Beilage Gemüse oder Reis oder Nudeln ausreichend

    Die Krabbe

  1. Die gereinigten Garnelen mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Wir verwenden normalerweise eine größere Sorte, die 9 Garnelen pro Portion ergibt.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen.
  3. Die gewürzten Garnelen auf jeder Seite ein oder zwei Minuten braten. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu kochen.
  4. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  5. Ich arbeite gerne in Chargen, damit sich die Garnelen nicht in der Pfanne überlappen. Für mich sind das ungefähr 2 Portionen Garnelen. Wenn Sie in Chargen braten, teilen Sie das Öl entsprechend auf.

    6. Die Soße

  6. Die Butter in der Pfanne schmelzen und den gehackten oder fein gehackten Knoblauch dazugeben. Sautee für eine halbe Minute.
  7. Gießen Sie die Brühe hinein und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang einwirken, bis sie nur noch die Hälfte ihres ursprünglichen Volumens hat. Sie können stattdessen auch Hühnerbrühe oder Weißwein verwenden.
  8. Die Sahne dazugeben und leicht köcheln lassen. Dann reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig.
  9. Den Käse einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen oder bis er geschmolzen ist und die Sauce eindickt.
  10. Nach Geschmack würzen.
  11. Die gehackte Petersilie unterrühren und gegebenenfalls zum Garnieren beiseite stellen

    12. Portion

  12. Fügen Sie die Garnele der Soße hinzu und lassen Sie sie eine weitere Minute kochen, um sie wieder zu erhitzen.
  13. Servieren, optional mit der restlichen Petersilie bestreuen.
  14. Allein oder bei Reis oder Nudeln genießen. Zoodles oder Blumenkohlreis sind großartige Low-Carb-Optionen.

    15. Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten

  15. Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn möglich, über Nacht im Kühlschrank auftauen. In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen.

Nährwerte
für
Portion

  • Kalorien
    514 kcal
  • % der Kalorien von Macros
    Fett79.0 %406 kcal46 g
    Net-Carbs4.1 %21 kcal5.3 g
    Protein16.9 %87 kcal22 g
  • ungefähre WW SmartPoints™
    19.9
  • Cholesterin 279.3 mg
  • Natrium 1203.8 mg
  • Fett 45.6 g
    • Gesättigte Fettsäuren 26.3 g
    • Trans-Fettsäuren 0 g
  • Kohlenhydrate 5.5 g
    • Ballaststoffe 0.2 g
    • Gesamtzucker 3.2 g
    • Hinzugefügter Zucker 0 g
    • Zuckeralkohole 0 g
  • Protein 22 g
  • Kalzium 291.3 mg
  • Eisen 0.6 mg
  • Magnesium 39.8 mg
  • Kalium 268.9 mg
  • Zink 1.9 mg
  • Vitamin A (Retinoläquivalente) 451.6 mcg
  • Vitamin B12 1.7 mcg
  • Vitamin C 4.1 mg
  • Folat 28.7 mcg
    • Folsäure 0.9 mcg