| Kruste | ||
|---|---|---|
| 200 g | Speck, Schweinebauch, Bacon | |
| Beläge | ||
| 31 g | Passierte Tomaten, ungesalzen | |
| ½ tsp | Oregano, getrocknet | |
| 21 g | Mozzarella, Käse, schnittfest, gerieben | |
| 13 g | Pilze, Champignons, Portobello, Egerling, roh | |
| 266 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:133 g (berechnet)Anmerkung: eine halbe Speckkruste Pizza
- Temperatur: 204 °C (vorgewärmte, zirkulierende Luft)
- Die Hälfte der Speckstreifen der Länge nach nebeneinander legen. Abhängig von der Größe Ihrer Streifen benötigen Sie ungefähr 12 bis 16 Streifen.
- Legen Sie entlang der Kanten der Speckstreifen einen Streifen Speck quer.
- Falten Sie nun jeden zweiten Längsverlegestreifen zurück und fügen Sie den zweiten Streifen kreuzweise hinzu.
- Legen Sie die zurückgefalteten Streifen wieder flach und falten Sie die anderen Streifen zurück.
- Fahren Sie fort, bis Sie alle Speckstreifen aufgebraucht haben.
- Verweben Sie den ersten Speckstreifen auf ähnliche Weise.
- Mit einer weiteren Schicht Pergamentpapier bedecken und mit einem weiteren Backblech bedecken, um den Speck zu beschweren. So bleibt es beim Backen flach.
- Alternativ können Sie auch ein umgekehrtes Kühlregal verwenden.
- Backen, bis der Speck knusprig ist, etwa eine halbe Stunde. Die Kruste wird sichtbar schrumpfen.
- Aus dem Ofen nehmen und das überschüssige Fett abtropfen lassen. Sie können es beiseite legen und zum Kochen anderer Gerichte verwenden.
- Belegen Sie den Speck mit Pizzasauce, Käse und Ihren Lieblingsbelägen.
- Backen oder grillen, bis der Käse geschmolzen und schön gebräunt ist.
- Genießen!
Speck weben
Pizza fertigstellen
- Kalorien449 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 84.0 % 377 kcal 42 g Net-Carbs 2.2 % 10 kcal 2.4 g Ballaststoffe 0.2 % 1 kcal 0.5 g Protein 13.6 % 61 kcal 15.3 g - ungefähre WW SmartPoints™16.1
- Cholesterin 9.3 mg
- Natrium 549.2 mg
- Fett 41.9 g
- Gesättigte Fettsäuren 15.1 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 2.9 g
- Ballaststoffe 0.5 g
- Gesamtzucker 1.8 g
- Hinzugefügter Zucker ?
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 15.3 g
- Kalzium 71.2 mg
- Eisen 0.8 mg
- Magnesium 19 mg
- Kalium 606.3 mg
- Zink 1.5 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 24.9 mcg
- Vitamin B12 0.6 mcg
- Vitamin C 1.8 mg
- Folat 4.3 mcg
- Folsäure 0 mcg