| 1.5 kg | schwarze Johannisbeeren, roh | |
| 500 g | Low-Carb Gelierzucker 3:1, Xylitol mit Pectin | |
| 2000 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:21 g (berechnet)1 tbsp (vom Rezeptersteller)
- Das Rezept für 1,5 kg schwarze Johannisbeeren (96 Portionen) füllt etwa 7 Marmeladengläser für 210 ml.
- Zuerst die schwarzen Johannisbeeren putzen. Sie können die Johannisbeeren von ihren Stielen entfernen, indem Sie sie durch eine Gabel ziehen.
- Dann die Johannisbeeren mischen. Wenn Sie Stücke in Ihrer Marmelade bevorzugen, lassen Sie einige davon ganz.
- In einem großen Topf die Johannisbeeren und das Gelierpulver mischen. Wenn Sie ganze Johannisbeeren hinzugefügt haben, marinieren Sie sie mindestens eine halbe Stunde lang. Sie können sie sogar über Nacht marinieren.
- Stellen Sie sicher, dass Sie einen größeren Topf verwenden, als Sie für notwendig halten, da die heiße Marmelade sprudelt und sengend heiß ist. Der Topf sollte auf keinen Fall mehr als 2/3 gefüllt werden.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten kochen lassen. Die Marmelade sollte überall sprudeln.
- Füllen Sie sterilisierte Marmeladengläser mit der noch heißen Marmelade.
- Verschließen Sie die Gläser mit den Deckeln und drehen Sie sie um, bevor Sie sie abkühlen lassen.
- Sie können Marmeladengläser und -deckel sterilisieren, indem Sie sie 10 Minuten in Wasser kochen. Nach dem Entfernen aus dem Wasser nicht abtrocknen, sondern so füllen, wie es ist.
- Kalorien22 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 4.5 % 1 kcal 0.1 g Net-Carbs 40.9 % 9 kcal 2.4 g Zuckeralkohole 50.0 % 11 kcal 5 g Protein 4.5 % 1 kcal 0.2 g - ungefähre WW SmartPoints™0.4
- Cholesterin 0 mg
- Natrium 0.3 mg
- Fett 0.1 g
- Gesättigte Fettsäuren 0 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 7.4 g
- Ballaststoffe 0 g
- Gesamtzucker 0 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 5 g
- Protein 0.2 g
- Kalzium 8.6 mg
- Eisen 0.2 mg
- Magnesium 3.7 mg
- Kalium 50.2 mg
- Zink 0 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 1.9 mcg
- Vitamin B12 0 mcg
- Vitamin C 28.2 mg
- Folat ?
- Folsäure ?