| Für die Zoodles | ||
|---|---|---|
| 1 tbsp | Sesamöl | |
| 91 g | Brokkoli, Broccoli, roh | |
| 52 g | Pilze, Champignons, Portobello, Egerling, roh | |
| 1 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 1 (je 196 g) | Zucchini, roh | |
| 2 tsp | Chilischoten, Pepperoni, rot, roh | |
| für die Soße | ||
| 47 g | Mandelmus, Mandelbutter | |
| 1½ tsp | Tamari, Japanische Sojasauce, glutenfrei | |
| 1 tbsp | Sesamöl | |
| 1 tsp | Limettensaft, frisch gepresst | |
| 1 tsp | Chilischoten, Pepperoni, rot, roh | |
| 4.5 g | Mandeln, gestiftet | |
| 444 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
von Sara
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Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:222 g (berechnet)Anmerkung: ausreichend als kleine Hauptmahlzeit oder als Beilage
- In einer Pfanne etwas Sesamöl erhitzen und Brokkoli, Pilze, gehackten Knoblauch und geschnittenes Chili bei mittlerer Hitze anbraten.
- Spiralisieren Sie die Zucchini. Alternativ können Sie es mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben schneiden.
- Erhöhen Sie die Hitze, fügen Sie die Zucchini hinzu und braten Sie sie noch einige Minuten. Dies sollte nicht lange dauern, stellen Sie sicher, dass die Zucchini nur weich wird und nicht feucht wird.
- Mischen Sie die Mandelbutter, Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft für die Sauce.
- Etwa 2/3 der Sauce zum Gemüse geben und verrühren.
- Platte, mit der restlichen Sauce belegen und mit dem geschnittenen Chili (1/2 TL pro Portion) und den Mandelblättchen (1 TL pro Portion) bestreuen.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien322 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 75.8 % 244 kcal 28.3 g Net-Carbs 9.9 % 32 kcal 8.4 g Ballaststoffe 3.1 % 10 kcal 5.3 g Protein 11.2 % 36 kcal 9.3 g - ungefähre WW SmartPoints™8.9
- Cholesterin 0 mg
- Natrium 274.3 mg
- Fett 28.3 g
- Gesättigte Fettsäuren 3.1 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 13.7 g
- Ballaststoffe 5.3 g
- Gesamtzucker 5.3 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 9.3 g
- Kalzium 129.7 mg
- Eisen 1.9 mg
- Magnesium 104.3 mg
- Kalium 707.6 mg
- Zink 1.5 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 26.2 mcg
- Vitamin B12 0 mcg
- Vitamin C 66.6 mg
- Folat 72.2 mcg
- Folsäure 0 mcg