| 162 g | Emmentaler, Käse, gerieben | |
| 150 g | Kochschinken, gekochter Schinken, 4% Fett | |
| 160 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 200 g | Weizenmehl, Type 405 | |
| 1 tsp | Natron, Backtriebmittel | |
| ½ tsp | Paprikapulver, edelsüß | |
| ½ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 11.2 g | Petersilie, frisch, gehackt | |
| 75 g | Butter, ungesalzen | |
| 142 g | Naturjoghurt, Joghurt pur, Rahmjoghurt, Joghurt griechischer Art, 10% Fett | |
| 2 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 1 tbsp | Zitronensaft, frisch gepresst | |
| 12.5 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| 1034 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:86 g (berechnet)Anmerkung: 1 Muffin
- Temperatur: 175 °C
- Das Emmental fein hacken, den Schinken in kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln fein hacken.
- In einer großen Schüssel vermengen.
- Mehl, Backpulver, Paprika, Pfeffer und Petersilie dazugeben und mischen.
- Die Butter schmelzen und mit Joghurt, Eiern und Zitronensaft mischen.
- Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzu und rühren Sie, bis sich alles vermischt hat.
- Legen Sie die Muffins in eine Muffinform und teilen Sie den Teig gleichmäßig auf. Die Muffinformen sollten bis zum Rand gefüllt sein.
- Streuen Sie zu jedem Muffin einen halben Teelöffel geriebenen Parmesan.
- Backen Sie für ungefähr 45 Minuten oder bis Sie fertig sind.
- Warm oder kalt genießen.
- Kalorien204 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 54.4 % 111 kcal 12.3 g Net-Carbs 26.0 % 53 kcal 13 g Ballaststoffe 1.0 % 2 kcal 1 g Protein 18.6 % 38 kcal 9.4 g - ungefähre WW SmartPoints™6.7
- Cholesterin 67.5 mg
- Natrium 320.6 mg
- Fett 12.3 g
- Gesättigte Fettsäuren 7 g
- Trans-Fettsäuren 0.1 g
- Kohlenhydrate 14.1 g
- Ballaststoffe 1 g
- Gesamtzucker 1.2 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 9.4 g
- Kalzium 161 mg
- Eisen 0.6 mg
- Magnesium 15.1 mg
- Kalium 148.9 mg
- Zink 1.2 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 120.1 mcg
- Vitamin B12 0.7 mcg
- Vitamin C 2.8 mg
- Folat 9.7 mcg
- Folsäure 2.8 mcg