| 454 g | Rinderhackfleisch, 20% Fett | |
| 40 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 2 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 240 g | Dosentomaten (in Tomatensaft), ohne Salzzusatz | |
| 237 ml | Rinderbrühe, Rinderfond | |
| 2 (je 196 g) | Zucchini, roh | |
| 1 tbsp | Kokos Aminos, Soja-freie Würzsauce | |
| 1 (je 83 mg) | Lorbeerblätter, getrocknet | |
| 1 tsp | Salz, Speisesalz | |
| 1395 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
von Sara
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Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:349 g (berechnet)Anmerkung: 1 1/2 Tassen Gulasch; als hauptmahlzeit ausreichend
- In einem großen Topf das Rindfleisch bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel durchscheinend wird, ungefähr 3 Minuten.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 20 Minuten lang köcheln, oder bis die Zucchini die gewünschte Zartheit haben. Gelegentlich umrühren.
- Entfernen Sie das Lorbeerblatt vor dem Servieren.
- Nach Geschmack würzen.
- Allein oder mit einer Beilage servieren, zum Beispiel Blumenkohlbrei oder Reis.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn möglich, über Nacht im Kühlschrank auftauen. In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien329 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 64.1 % 211 kcal 23.3 g Net-Carbs 7.6 % 25 kcal 6.1 g Ballaststoffe 1.5 % 5 kcal 2.3 g Protein 26.7 % 88 kcal 22 g - ungefähre WW SmartPoints™9.5
- Cholesterin 80.5 mg
- Natrium 967.1 mg
- Fett 23.3 g
- Gesättigte Fettsäuren 8.8 g
- Trans-Fettsäuren 1.3 g
- Kohlenhydrate 8.4 g
- Ballaststoffe 2.3 g
- Gesamtzucker 5.2 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 22 g
- Kalzium 65 mg
- Eisen 3.1 mg
- Magnesium 45.5 mg
- Kalium 741.4 mg
- Zink 5.2 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 27.6 mcg
- Vitamin B12 2.5 mcg
- Vitamin C 26.3 mg
- Folat 39.4 mcg
- Folsäure 0 mcg