| 182 g | Brokkoli, Broccoli, roh | |
| 226 g | Cheddar, Käse, gerieben | |
| 1 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 11.9 g | Mandelmehl, teilentölt | |
| 1 tsp | Italienische Gewürzmischung | |
| 470 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:94 g (berechnet)Anmerkung: 5 Knollen mit einem Durchmesser von ca. 5 cm und einer Dicke von ca. 3 mm
- Temperatur: 204 °C (vorgewärmte, zirkulierende Luft)
- Mischen Sie den Brokkoli in einer Küchenmaschine, bis er Reis ähnelt.
- Mikrowelle für 3 Minuten hoch. (Wenn Sie gefrorenen Brokkoli verwenden und der gekochte "Reis" nass ist, lassen Sie ihn abtropfen und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit aus.)
- Kombinieren Sie den gekochten Brokkoli mit dem zerkleinerten Cheddar, dem Ei, dem Mandelmehl und dem italienischen Gewürz. Sie sollten eine etwas krümelige, klebrige Mischung erhalten.
- Aus je 1 Esslöffel der Mischung Bällchen formen. Ich benutze dafür gerne einen Messlöffel, der in die Mischung drückt, um eine etwas stabile Halbkugel zu bilden. Die Kleinen sind ziemlich zerbrechlich, bevor sie gebacken werden.
- Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben und flach drücken, z. B. mit dem Boden eines Glases, das mit Frischhaltefolie umwickelt ist, damit die Mischung nicht am Glas haften bleibt. Die Gesamtdicke sollte etwa 3 mm betragen.
- Backen Sie, bis die Ränder anfangen, ungefähr 10 Minuten zu bräunen.
- Zum Beispiel mit einem Spatel umdrehen und weitere 8 bis 10 Minuten backen. Die Tops sollten goldbraun sein.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
- Genießen Sie die knusprigen Tots alleine oder mit einer Dip-Sauce, zum Beispiel Marinara-Sauce.
- Sie können das Gericht in einem luftdichten Behälter 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für beste Ergebnisse über Nacht auftauen. Am besten heizen Sie die Kleinen im Ofen auf. So haben sie eine schärfere Textur, als wenn Sie sie in die Mikrowelle geben. Alternativ können Sie sie auch in einer Pfanne auf dem Herd erwärmen.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien219 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 67.6 % 148 kcal 16.4 g Net-Carbs 5.5 % 12 kcal 3.1 g Ballaststoffe 1.4 % 3 kcal 1.4 g Protein 25.6 % 56 kcal 14 g - ungefähre WW SmartPoints™7.1
- Cholesterin 81.9 mg
- Natrium 320.9 mg
- Fett 16.4 g
- Gesättigte Fettsäuren 8.9 g
- Trans-Fettsäuren 0.4 g
- Kohlenhydrate 4.5 g
- Ballaststoffe 1.4 g
- Gesamtzucker 1 g
- Hinzugefügter Zucker ?
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 13.9 g
- Kalzium 346.3 mg
- Eisen 0.6 mg
- Magnesium 21.5 mg
- Kalium 165 mg
- Zink 1.9 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 176.5 mcg
- Vitamin B12 0.6 mcg
- Vitamin C 32.5 mg
- Folat 40.3 mcg
- Folsäure 0 mcg