| Für die Eier | ||
|---|---|---|
| 4 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 14.2 g | Butter, ungesalzen | |
| 25 g | Parmigiano Reggiano, Parmesan, Käse, gerieben | |
| ½ tsp | Oregano, getrocknet | |
| ¼ tsp | Knoblauchpulver, Gewürz | |
| ¼ tsp | Zwiebeln, granuliert (Gewürz) | |
| ¼ tsp | Paprikapulver, edelsüß | |
| Für den Dip | ||
| 55 g | Delikatess-Mayonnaise | |
| ½ tsp | Senf | |
| ⅛ tsp | Salz, Speisesalz | |
| ⅛ tsp | Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 300 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) | |
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:75 g (berechnet)Anmerkung: 2 knusprige Eihälften plus 1 Esslöffel Dip
- Kochen Sie die Eier hart mit Ihrer bevorzugten Methode.
- Abkühlen lassen, schälen und die Eier der Länge nach halbieren.
- Schmelze die Butter. Sie können es 30 Sekunden lang bei 600 W in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf schmelzen.
- Mischen Sie die restlichen Zutaten.
- Tauchen Sie jede Eihälfte mit der Schnittseite in die Butter, bestreuen Sie sie dann mit etwa einem halben Esslöffel des gewürzten Parmesans und drücken Sie ihn an.
- Die restliche Butter bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben.
- Übertragen Sie die Eier mit der beschichteten Seite nach unten in die Pfanne.
- 3 Minuten kochen, bis der Käse knusprig und nach Belieben gebräunt ist.
- Für den Dip Mayo und Senf mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die mit der restlichen Butter aus der Pfanne beträufelten Eier und 1 Esslöffel Dip pro Portion (2 Hälften) servieren.
- Dies ist die Methode, die ich verwende: Bringe ein bisschen Wasser in einem Topf zum Kochen, der ungefähr 1,25 cm hoch ist. Fügen Sie dann die rohen Eier hinzu, so dass alle auf dem Boden des Topfes liegen. Mit einem Deckel abdecken und 9 Minuten dämpfen. Lassen Sie das heiße Wasser ab und füllen Sie den Topf mit kaltem Wasser. Nochmals abtropfen lassen, dann jedes Ei oben und unten aufschlagen und den Topf noch einmal mit kaltem Wasser füllen. Lassen Sie es sitzen, bis die Eier abgekühlt sind. Jetzt knacken Sie auch die Seiten der Eier. Die Schale sollte leicht abrutschen.
- Sie können die Eier bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.
Hart gekochte Eier
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten
- Kalorien220 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 83.2 % 183 kcal 20 g Net-Carbs 1.4 % 3 kcal 0.7 g Protein 15.5 % 34 kcal 8.5 g - ungefähre WW SmartPoints™5.6
- Cholesterin 204.5 mg
- Natrium 314.5 mg
- Fett 20.1 g
- Gesättigte Fettsäuren 6.3 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 0.9 g
- Ballaststoffe 0.2 g
- Gesamtzucker 0.3 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 8.5 g
- Kalzium 108.6 mg
- Eisen 1.1 mg
- Magnesium 10.3 mg
- Kalium 89.3 mg
- Zink 0.9 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 135.9 mcg
- Vitamin B12 0.6 mcg
- Vitamin C 0 mg
- Folat 24.9 mcg
- Folsäure 0.4 mcg