| 2 (je 196 g) | Zucchini, roh | |
| 63 g | Mandelmehl, teilentölt | |
| 14 g | Kokosmehl, Kokosnussmehl, teilentölt | |
| 17.7 g | Nährhefe | |
| 1½ tsp | Oregano, getrocknet | |
| 1 tsp | Majoran, Kuchelkraut, Kuttelkraut, Miran, Wurstkraut, getrocknet | |
| ½ tsp | Rosmarin, getrocknet | |
| ½ tsp | Salz, Speisesalz | |
| 2 (je 50 g) | Eier, Größe L | |
| 593 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
Rezepte, die dieses Lebensmittel verwenden
Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:148 g (berechnet)Anmerkung: 1/4 Pizza mit einem Durchmesser von 30 cm
- Temperatur: 204 °C (vorgewärmte, zirkulierende Luft)
- Reibe die Zucchini und drücke so viel Feuchtigkeit wie möglich aus. Für mich hatte die Zucchini danach ungefähr 2/3 ihres ursprünglichen Gewichts.
- Übertragen Sie die Zucchini in eine Schüssel und fügen Sie das Mandel- und Kokosmehl, die Nährhefe, das italienische Gewürz und das Salz hinzu.
- Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Eier verquirlen und in die Zucchinimehlmischung einrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
- Den Teig auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit einem weiteren Blatt Pergamentpapier oder Frischhaltefolie abdecken und mit einer Dicke von ca. 3 mm verteilen. Wenn Sie eine runde Pizza formen, sollten Sie einen Durchmesser von ca. 30 cm haben.
- 15 bis 20 Minuten backen, die Ränder sollten anfangen zu bräunen.
- Umdrehen und weitere 5 bis 10 Minuten backen. Die Backzeit hängt von Ihrem Backofen und der Feuchtigkeit ab, die Sie aus der Zucchini gepresst haben.
- Fügen Sie nun die Beläge Ihrer Wahl hinzu und backen Sie, bis die Beläge gekocht sind.
- Vor dem Schneiden und Servieren mindestens 5 Minuten abkühlen lassen.
- Kalorien152 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 42.1 % 64 kcal 7.3 g Net-Carbs 11.8 % 18 kcal 4.7 g Ballaststoffe 7.2 % 11 kcal 5.5 g Protein 38.8 % 59 kcal 15 g - ungefähre WW SmartPoints™2.8
- Cholesterin 93 mg
- Natrium 339.1 mg
- Fett 7.3 g
- Gesättigte Fettsäuren 3.1 g
- Trans-Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 10.2 g
- Ballaststoffe 5.5 g
- Gesamtzucker 3.9 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 15.1 g
- Kalzium 46.7 mg
- Eisen 1.4 mg
- Magnesium 25.6 mg
- Kalium 317.4 mg
- Zink 1.3 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 50.9 mcg
- Vitamin B12 0.2 mcg
- Vitamin C 17.8 mg
- Folat 37.3 mcg
- Folsäure 1.8 mcg