| 42.5 g | Butter, ungesalzen | |
| 40 g | Zwiebeln, weiß oder gelb, roh, gehackt | |
| 32 g | Möhren, Karotten, roh, gehackt | |
| 1 (je 3 g) | Knoblauch, roh | |
| 237 ml | Gemüsebrühe, Gemüsefond | |
| 118 ml | Wasser, still, Leitungswasser | |
| 14.5 g | Frischkäse, Doppelrahmstufe | |
| 237 ml | Sahne, flüssige Schlagsahne, 30% Fett | |
| 113 g | Cheddar, Käse, gerieben | |
| 182 g | Brokkoli, Broccoli, roh | |
| 1032 g | insgesamt (Nährwerte einsehen) |
von Sara
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Zubereitung 
– Original anzeigen (englisch)
- Portionsgröße:258 g (berechnet)Anmerkung: etwas mehr als 1 Tasse Suppe; als kleinere hauptmahlzeit ausreichend
- Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die gehackten Zwiebeln und die zerkleinerten Karotten in der Butter anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn noch etwa 30 Sekunden lang.
- Fügen Sie die Brühe (vorzugsweise erwärmt) und Wasser hinzu und lassen Sie es zum Kochen kommen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe.
- Fügen Sie die Sahne und den Frischkäse (vorzugsweise erwärmt oder bei Raumtemperatur) hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
- Den geriebenen Käse in ca. 1/4 Tasse Portionen hinzufügen. Rühren Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, bevor Sie weiteren Käse hinzufügen.
- Brechen Sie den Brokkoli in mundgerechte Röschen und fügen Sie sie der Suppe hinzu.
- Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli weich ist.
- Nach Belieben abschmecken und genießen! Sie können es als Vorspeise oder kleinere Hauptmahlzeit haben.
- Kalorien424 kcal
- % der Kalorien von Macros
Fett 83.7 % 355 kcal 40 g Net-Carbs 6.4 % 27 kcal 6.9 g Ballaststoffe 0.7 % 3 kcal 1.6 g Protein 9.2 % 39 kcal 9.9 g - ungefähre WW SmartPoints™18.3
- Cholesterin 128.4 mg
- Natrium 404.8 mg
- Fett 40.1 g
- Gesättigte Fettsäuren 24.3 g
- Trans-Fettsäuren 0.3 g
- Kohlenhydrate 8.5 g
- Ballaststoffe 1.6 g
- Gesamtzucker 4.1 g
- Hinzugefügter Zucker 0 g
- Zuckeralkohole 0 g
- Protein 9.9 g
- Kalzium 282.4 mg
- Eisen 0.5 mg
- Magnesium 25.3 mg
- Kalium 290.5 mg
- Zink 1.5 mg
- Vitamin A (Retinoläquivalente) 450.2 mcg
- Vitamin B12 0.5 mcg
- Vitamin C 42.6 mg
- Folat 43 mcg
- Folsäure 0 mcg